Teriyaki Sauce
Zum Marinieren von Fleisch, Fisch und Gemüse. 2 Stangen Zitronengras waschen und in je 3 Stücke schneiden 1 rote Chilischote klein schneiden 1 Knoblauchzehe klein schneiden 350g dunkle Sojasauce 55 g Honig 30 g brauner Zucker Saft von 2 Limetten alles zusammen 5 Minuten aufkochen Zitronengras entfernen. 1 Esslöffel Speisestärke mit 2 Esslöffel Wasser anrühren …
Honig Knoblauch Soße
5 Knoblauch gehackt 140 g Honig 120 g dunkle Sojasauce 40 g Chilisoße Salz und Pfeffer Alles vermengen und etwas einkochen lassen, circa 20 Minuten. Zum Dippen oder für Hähnchenbrust mit Reis.
Melis Magic BBQ Sauce
8 Portionen Zutaten 4 Knoblauchzehen 35g Kapern 200g Tomatenmark 180g Tomatenketchup 50g Senf, scharf 250g Honig 3 EL Kräuter der Provence 1 TL Sambal Olek 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 20g Essig 40g Sojasauce 230g Rapsöl Alle Zutaten, bis auf das Öl, pürieren. Danach das Öl langsam unterrühren. Auch geeignet zum Marinieren von Geflügelfleisch, …
Hefeschnecken mit Cranberry
Hefeteig: 500 g Dinkelmehl Type 1050 1 Päckchen Trockenhefe 30 g Honig 250 ml lauwarme Milch 125 g weiche Butter 1 Prise Salz Cranberry-Füllung: 100g getrocknete Cranberrys 100g Erdbeerfruchtaufstrich 30 g Honig 3 Msp. Zimtpulver Ausserdem: 1 Eigelb zum Bestreichen 2 EL Milch Mehl in eine Schüssel sieben, Trockenhefe und Honig zufügen. Langsam die lauwarme …
Ziegenkäse-Törtchen
3 Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 Ei 100 g Crème fraiche Salz Pfeffer 2 Zweige Zitronenthymian 6 kleine Zweige Thymian 1 Rolle Blätterteig (Kühlregal) 6 Taler Ziegenfrisch- oder -weichkäse (a 20-30g) 2 EL Honig Zubereitung Backofen auf 220° (Umläuft 200°) vorheizen. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Knoblauch durchpressen. Ei mit Crème fraiche und Knoblauch verrühren. Mit …
Lippenbalsam
Lippenbalsam selber machen Mit 100{f78a035a5b22c937c46523fc2bb41bd1867b9355d10ac68721a85f35141df00f} natürlichen Inhaltsstoffen kann ein Lippenbalsam in wenigen Minuten selbst zu Hause hergestellt werden. Bestehend aus Bienenwachs, Sheabutter, Sonnenblumenöl und Minzöl wird in wenigen Schritten ein Balsam, der die Lippen mit einem sanften Film pflegt und gleichzeitig einen minzigen Frische-Kick hinterlässt. Zutaten für Lippenbalsam mint 8g Bienenwachs 8g Sheabutter 8TL Sonnenblumenöl …
Früchte Müsli
Zutaten 160 ml Milch 80 g Hirse 2 kleine Birnen oder Äpfel 1 reife Mango 3 EL Honig 30 g Mandelblättchen 80 g Leinsamen kernige Haferflocken 2 Becher Dickmilch, a 500 g Zubereitung Milch kochen, Hirse einstreuen, 7 – 10 Min. garen und abkühlen lassen. Birnen waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Mango schälen, das …
Steak mit Wellenbrot
Zutaten für 4 Personen 2 TL Senf 1 TL Honig 2 EL Öl + 1 TL für die Form 1 TL Weißweinessig 4 Steaks 400 g Pizzateig aus dem Kühlregal (besser selbst machen) 3 Päckchen weiche Kräuterbutter a 20 g (dito) grobes Meersalz grob gemahlener Pfeffer 1 Kugel Mozzarella Zubereitung Senf, Honig, Öl und Essig …
Ingwerschnitten
Zutaten 50 g kandierten Ingwer 125 g Honig 100 g Butter 100 g Zucker Mark einer Vanilleschote 2 Eier 1 Msp. gem. Zimt 1/2 TL gem. Ingwer 1 Msp. gem., weißer Pfeffer 75 ml Orangensaft 200 g Mehl 2 TL Backpulver Für Glasur 1 Eiweiß 3 EL Zitronensaft 200 g Puderzucker 40 g gewürfeltes Zitronat …
Sternenzwerge
Rezept für ca. 20 Stück Zutaten 125 g Honig 50 g brauner Rohrzucker 75 g Butter 1 Eiweiß 1/2 TL Zimt 1 Msp. gem. Nelken 250 g Mehl 50 g gem. Haselnüsse 2 gestr. TL Backpulver Zum Verzieren 100 g Marzipanrohmasse 125 g Puderzucker rote, blaue und grüne Lebensmittelfarbe 1-2 EL Zitronensaft bunte Zuckerperlen braune …